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作为世界上规模和体量最大的线性文化遗产，长城一直吸引着各界目光。2003年，天津大学建筑学院教授张玉坤带领团队启动对中国北方堡寨聚落的研究，在研究过程中，他们意外发现很多荒废的古村古堡曾是明长城的防御单位，这引起了他们强烈的兴趣，便开始将研究重心转移到了长城相关军事聚落的研究中。李严和李哲便是其中两名骨干成员。

“长城绝非几十处景区这么简单，真正的长城全貌就像断了线的‘珠子’，我们做的就是将这些‘珠子’重新串起来，复原出原来的网络。”李严告诉记者，在研究初期，他们并未直接研究长城这道“墙”，而是将目光放在了整个系统中。“所谓的长城全域研究，就是在地理上实现多省跨越，在结构上实现城池纵深布局，通过烽传系统和驿传系统把单体建筑联系起来、把体系的功用和历史价值联系起来。这是帮助大家揭开长城神秘面纱的重要步骤。”李严说道。

在研究初期，他们发现很多关口和堡寨的历史记录少得可怜，而且不同朝代、不同地区又都有自己惯用的表达方式，彼此之间并不互通，但经过多年深耕，他们基本理清了长城体系各组成部分之间的关系，建设了明长城防御体系空间数据库，包含1000多座城池、2000多座驿传和2000多座烽燧的经纬度坐标，以及每座城池32大项164小项的属性信息。

“以前我们全靠脚去测量长城的数据信息，一是走不完，二是量不准，给我们后续的绘图带来了不小挑战。现在多亏了无人机等技术，我们利用它们让长城测绘更高效。”李哲说，以黄崖关长城为例，它位于天津市蓟州区最北部的崇山峻岭之巅，天津辖域内全长40.28公里，以雄关险隘著称，除黄崖关、太平寨等少数地方有完好的城墙和路以外，其他地段都处于山险和绝壁上，非常不适合徒步。

“比如，很多人觉得长城的色彩就是灰色，但实际上它是五颜六色的，我们采集过红色、蓝色等不同颜色的石头样本。再比如，我们通过对明长城连续拍摄，首次发现了长城‘暗门’中最为隐秘的突门实物。”李哲说，“这一发现不仅在实物上印证了从春秋战国到清末两千多年间的历史延续，也同时反映出清晚期‘睁眼看世界’的著名学者魏源对突门军事智慧的高度评价——‘藏于九地之下为暗，动于九天之上为突’。”

为了让更多人了解长城，天津大学建筑学院长城研究团队还将长城“搬”下了山。2023年初，天津博物馆里一场名叫“虚实之间·发现长城”的大型展览吸引了公众目光，其中，“飞越天津长城”五面屏沉浸式多媒体展项最具吸引力。天津也成为了在全国有长城资源的省(区、市)中，率先实现域内长城全段实景化、沉浸式展示的城市。

让李哲印象深刻的，还是一位博物馆爱好者在观看展览后反馈给他的感受。“他是在机缘巧合下看了展览，但展览给了他很大惊喜。他第一次意识到原来没有实物的文化遗迹也可以办展，还能办得这么有趣、新鲜。”李哲回忆道，甚至还有不少错过展期的“发烧友”联系他，用展厅全景图像通过线上“云体验”的方式观展b体育网页版在线登录官网下载，这些都让他觉得意义非凡。

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我国人口众多，每天要消耗大量的粮油、蔬菜、肉类等食物。当前，我国食物消费结构正在发生深刻变化，原本的肉蛋奶、蔬菜、水产品等副食日渐成为人们的新主食。我国拥有丰富的林地、草地、江河湖海等资源，在农业生产方面具有得天独厚的优势。充分用好各类资源，构建多元化食物供给体系，满足人民群众对美好生活的向往，确保国家粮食安全战略实施，正是树立大食物观的出发点和落脚点。

党的二十届三中全会对完善扩大消费长效机制、加快培育完整内需体系作出重要部署。大食物观所带来的食物资源开发与利用的新趋势b体育网页版在线登录官网下载，势必在消费领域引发一系列连锁反应，为消费市场的发展创造新机遇。比如，在大食物观下，林下作物凭借独特的生长环境和天然的品质，成为餐桌上的新宠；深海水产品从神秘的海洋深处走向大众视野，为消费者带来味觉新体验；小众火锅食材更是为火锅这一传统美食增添了别样滋味，丰富了食客的选择。

同时，大食物观也让人们的生活更健康，并由此拉动消费升级。数据显示，中国已成为全球第三大有机消费市场，2023年有机产品销售额突破1000亿元。牛油果、藜麦、鹰嘴豆、羽衣甘蓝、深海鱼类等小众、高营养的轻食类产品深受消费者青睐，2025年轻食市场规模预计将突破2000亿元。这些来自大自然的馈赠就像一座健康宝库，而大食物观就是打开这座宝库的钥匙，让人们在享受美食的同时拥抱健康，促使食品消费朝着更健康、更优质的方向发展。

新观念催生新市场，新市场呼唤新作为。应该看到，推动大食物观任重道远，需要科学谋划、合理布局、统筹协调、持之以恒、久久为功。对各地而言，应因地制宜挖掘本地特色食物资源潜力，结合当地文化与旅游资源，提升地方美食的知名度和影响力，让大食物观成为地方经济发展和文化传承的重要纽带；对食品生产企业而言，要敏锐捕捉大食物观下的市场需求变化，加大研发领域的投入，提高食物资源的利用率和产品品质，不断满足消费者对健康营养、风味可口食品的需求；对消费者而言，要树立正确的消费观念，在享受丰富食物选择的同时理性消费b体育网页版在线登录官网下载，避免盲目跟风。