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朱聪介绍，据联合国粮农组织(FAO)数据，2023年2月开始国际牛肉价格指数进入上升通道，2024年延续上升态势。截至2024年10月，牛肉价格指数较1月份上升了12.4%，已经达到了2020年以来同期最高水平。分国别来看，1—10月份，澳大利亚出口到美国的牛肉平均离岸价为6.23美元/公斤、同比上涨12.6%；美国出口牛肉平均离岸价为9.41美元/公斤、同比上涨7.6%，均为近年来最高。

其次，牛肉贸易需求强劲，是国际牛肉价格不断走高的重要拉动因素。由于美国肉牛存栏持续下降，美国牛肉进口需求快速增长，澳大利亚、巴西对美出口增长明显。据美国农业部数据，2024年1—9月份美国牛肉进口量约155万吨，较上年同期增23.7%。FAO数据显示，2023年全球牛肉贸易量1190万吨左右，2024年全球牛肉贸易量预计增长1.9%达到1200万吨左右。

第三，2025年全球牛肉产量可能下降，是催化牛肉价格上涨行情的重要预期。据美国农业部预测，2025年全球牛肉产量将下降1.0%至6090万吨，巴西、欧盟和美国的产量下降超过了阿根廷、澳大利亚、印度和墨西哥的产量增长。其中，2025年美国牛肉产量为1192万吨左右、出口量122.5万吨左右，分别较2024年下降2.8%、8.8%，同时也都低于2023年水平。巴西因为畜群的萎缩，预计产量将下降至1180万吨，降幅约1%；欧盟则因为经济监管政策的不确定性继续抑制牛肉产量，预计降幅2%；中国因为国内养殖效益的下降和肉牛产业的调整，产量也面临下降。产量普遍下降的预期，加剧了行业企业对未来牛肉价格上行的预期，也在一定程度上助推了当前国际市场上的价格。

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过去10天(11月16-25日)，西北地区东南部、黄淮西部和南部、江淮、江汉、江南、华南东部、西南地区东部和南部、台湾岛等地累计降水量有20～40毫米，其中重庆东部、云南中部、湖北西部、湖南北部、江西东部、福建东南部、广东、海南岛东部、台湾岛等地部分地区有50～90毫米，局地超过120毫米，台湾岛东北部局地超过250毫米；上述大部地区降水量较常年同期偏多。

未来10天(11月26日-12月5日)，东北地区中北部、内蒙古东北部等地部分地区累计降水量有10～25毫米，局地40～50毫米；西南地区东部和南部、湖北西南部、西藏东部及台湾岛等地部分地区有10～30毫米，局地40～60毫米；云贵高原、内蒙古东北部、东北地区等地部分地区累计降水量较常年同期偏多1～3倍，我国其余大部地区降水偏少。

26-27日，受寒潮继续影响，东北地区大部、山东半岛、浙江、福建北部等地将先后降温6～10℃，其中，黑龙江大部、吉林东部、辽宁东北部部分地区降温12～16℃，局地18℃以上。内蒙古东北部、黑龙江大部、吉林东部、山东半岛北部等地部分地区有大到暴雪，其中，黑龙江北部和东南部、吉林东北部部分地区有大暴雪，黑龙江北部局地特大暴雪。