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石西乡红薯种植基地负责人马维亮介绍，这些红薯是从广东湛江引进的优质品种澳门威斯尼斯5845，包括“玛莎莉”和“西瓜红蜜薯”。“玛莎莉”细腻甜，含糖量高达40%至50%，被誉为红薯界的“扛把子”；而“西瓜红蜜薯”则软糯香甜，含糖量达到20%。依托天然沙土的优质土壤、充足的雨量和阳光，基地坚持原生态种植理念，不打农药、科学种植，长成的红薯个个体态饱满，香甜软糯，口感、色泽都属红薯中的上乘。